【野菜】黒大根、収穫す。

2015年の10月。
友人から黒だいこんの種を貰い、植え付けました。
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地植えでたまに肥料を蒔きつつ、ほぼ放置で3か月。

頭が見えてきたしそろそろいいかなぁ
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という事で収穫しました

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左は同時期に蒔いていた赤い大根(紅くるり)。
どちらも大根というよりカブのような見た目です。



切ってみるとこんな感じ
黒大根、黒いのは皮だけで中は白いです。
紅くるり大根は中まで真っ赤。
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黒大根の味ですが、日本の一般的な大根に比べると水気が無く硬いです。
皮も分厚くてガサガサしている感じ。

煮物にはあまり向かないかも?と思い、ソテーにしました

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オリーブオイルとバターで焼いて、
にんにくバルサミコ醤油でいただきました。

栽培は他のカブや大根と同じで容易です
寒くてもよく育ちました。
ちょっと変わった見た目なのでお裾分けに喜ばれる野菜かも




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by ruruko1013 | 2016-01-12 18:04 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(0)