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干し柿

なるべく涼しくなるのを待って…

柿を干しました。
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皮を剥いて紐をかけて、焼酎を入れたお湯にザボっと漬けて
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干すのが遅くなってしまい、多くの柿が熟れ過ぎて干せなくなってしまいました。なので今年は30個もありません。


熟れた柿はコケコたちのおやつです
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by ruruko1013 | 2015-11-19 14:45 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(13)

近所で小魚釣り

暑くも寒くも無い良い釣日和な気候が続きます。
近所の川(多摩川水系)に小魚を釣りに行ってきました。

まずはこちら

ヨシノボリ
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川の淵のコンクリートに大量にへばりついていたのを発見。
カワヨシノボリか?
竿は万能、フナ釣り用、百均の竿など。手作り竿でもイケそうです。
餌は赤虫

沢山釣れました。
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↑奥の魚はウグイ。
あまり美味しくない魚です


ヨシノボリは天ぷらでいただきました。
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白身でフワフワ
旨味が強く大変美味なヨシノボリ。
ただ、頭部が大きくて硬いので歯ざわりが気になる場合は頭を落としてから天ぷらにすると良いかもしれません。頭部は捨てずに軽く焼いてから出汁にすると美味しいかも?

さて続いて。

カワムツとシラハエ
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↑手前にいるのがカワムツ(と思われ)。
右奥にチラっと顔を覗かせているのがシラハエ(オイカワ)です。
近頃はシラハエとカワムツの交雑種も増えて来ているようなので、微妙な個体もあるかもしれません。
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↑シラハエはほんのり身体に縦線が入っています。

昼から日没にかけて毛鉤で釣りました。

秋の終わり~冬にかけてはどちらも美味しいです。
(繁殖期はあまり美味しくないとの事)

天ぷら、竜田揚げでいただきました

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by ruruko1013 | 2015-11-18 09:15 | その他 | Trackback | Comments(0)